近年韩风袭港,街上的韩国餐厅多得于雨后春笋,然而韩国零食杂货店就仍然寥寥可数。最近记者就发现太子有间楼上商店,专卖 韩国零食杂货 ,全部款式都是市面少见,而且标榜天然无添加,多吃也无妨,身为韩粉当然要来入货!

新张共同社 引入韩国零食杂货

这里名叫壹楼共同社,由几位持有共享空间资源理念的人士创立,组成部分除了卖韩国杂货的家家士多外,还有家家厨房、 长颈鹿绘本馆、 家家学堂以及 Shy DanceCafe。士多和 Cafe 都是天天开放,而另外三个单位则会不时以工作坊的形式出现,务求好好善用这个共同空间。现在就先介绍大家最关心的韩国杂货,家家士多供应多款韩国货物,有紫薯片、啫喱、爆谷等零食,也不乏公仔麵、午餐肉、吞拿鱼等杂货,并由韩国合作社 iCOOP 进口。有别于一般超市货,大都标榜健康、无添加,多吃也无妨!

「 韩国零食杂货 」楼上店!  必买紫薯片  再歎邪恶蛋牛治
货架上放满数六、七十款杂货。

大家可能好奇 iCOOP 究竟是什幺来头?08年金融海啸后,当地经济大受打击,农民生计更是坎坷,于是社会上就有提议创立自己食物自己生产的组织,结合农民以及各个民间团体,打 破食物市场一向被财团垄断的景象。合作社本着【良心消费】的宗旨,贯彻公平交易、天然健康、环境保护等概念,至今已吸纳二十多万社员,拥有自家农场及生产 线,大卖健康食品!

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紫薯脆片 $15

以韩国紫心番薯加上薯仔烤焗而成,咬下乾脆,甜味自然。

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(左) 有机汤拉麵 $18 (右) 辛辣汤拉麵 $8

採用韩国有机麵粉製成,口感弹牙,麦味香浓。汤底清新,不加味精,另有六款口味。

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(左) 农场午餐肉 $38(右) 轻辣吞拿鱼 $24

午餐肉採用无激素、抗生素的猪肉製成,而且不加味精色素,肉味突出。而吞拿鱼混和无农药蔬菜腌製,别具韩式风味,两款都是拉麵的最佳配搭。

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(左) 蓝莓精华 $18 採用无农药蓝莓製成,无添加任何成分,有助改善视力。(右) 橘子苹果味及甘笋味果冻 $11

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(上) 提子及士多啤梨味果汁糖$6 (下) 蜜柑及士多啤梨果汁 $13

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杂货的价钱牌上都会有各类简写标籤,例如 FT 公平交易,MF 无味精, SF 无糖等等,一一都会在此说明。

同场加映文生哥哥炮製蛋牛治

来到这里还会见到一个熟悉的面孔,就是以往担任儿童节目主持人的伍文生!文生哥哥作为新香园老闆的女婿,深谙蛋牛治的製作精髓,早前分别于大角咀及观塘开设 Shy Dance Cafe 都得到不少好评,今次开设新店仍会供应招牌的蛋牛治,另有多款採用家家士多杂货的菜式如餐肉拉麵、窝夫等等。

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文生哥哥表示共同社的理念很吸引,所以在此开设分店。又特意跟一班年轻人合股,让他们亲身试试营运餐厅。

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招牌蛋牛治 $32 馅料超多,每口都是香浓肉汁,非常惹味。iCOOP 智异山玉竹茶 $24 入口清甜,散发淡淡焦香。
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iCOOP 有机汤拉麵 $55 採用上文介绍的拉麵及午餐肉,口味比茶记清新得多,汤底小辣开胃。
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iCOOP 窝夫 $42 香甜自然,口感软弹烟韧。

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Cafe 地方不算大,但因楼底高的关係,空间感十足,感觉舒适。而Cafe 闲置的时候,就会交予家家厨房筹备私房菜饭局。

Cafe 的另一边的空间,就是供家家教室及长颈鹿绘本馆,开设座谈会或是工作坊之用。

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书架上放有卡通绘本以及少量关于本土议题的书籍,可以随意阅读或购买。

十月内三个工作坊单位都会举办多个活动,而相关详情可参考Facebook 专页:家家厨房 家家学堂 长颈鹿绘本馆

 

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壹楼共同社

地址:太子砵兰街 372 号俪凯酒店 1 楼 (显示地图)

电话:3580 0388

营业时间:(家家士多) 11am-8pm (Shy Dance Cafe) 9am-7pm

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